元喜神らーめん / 鶏白湯つけめん @ 奈良県奈良市

Byhassakuman



奈良市押熊、大型店が立ち並ぶロードサイドの一軒です。
深夜まで営業しているお店ですが、そんなに混み合うこともなく一人客でもテーブル席に通されます。
ゆったりとできていいですね。
鶏白湯専門店ということですべてのメニューが鶏白湯ベースとなります。
ちょっと考えて「鶏白湯つけめん」を注文。
〆の雑炊用に白御飯と生卵がセットで付いてきます。
これはいいアイデアですね。
スープはとろみのある濃厚なものですが鶏の旨味がやや希薄な感じがしました。
店の看板に大きな文字で書くぐらいなら、もっとドーンと押し出してもいいんじゃないでしょうか。
全粒粉麺はツルッとした食感でまずまずですが、もう少しコシがほしいですね。
つけめんの麺としては弱いです。
最後にIH調理器具でつけ汁を温めなおして雑炊をいただきます。
これはおいしいですよ。
私はスープ割りよりもこっちが好きです。

★★★

住所 奈良県奈良市押熊町1556-2
電話番号 0742-41-7021
営業時間 11:30~15:00 17:30~24:00
定休日 なし
駐車場 あり



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