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中野屋ラーメン 原点にして頂点 / 濃厚魚介豚骨らーめん @京都市下京区京都駅前

Byhassakuman



おっとビックリポンな印象を受けた、「中野屋にぼ次朗」さん(未訪)の運営会社によるラーメン店2店舗目がこちら「中野屋ラーメン 原点にして頂点」さん。
TOMOにぼ次朗さん情報と、某店に来られていたガーネット社員さん情報で訪問です♪
お隣りには私の車の助手席でよくお見掛けする悩める某店主さんがおられました。

no7gscngr96723.jpgno7gscngr96724.jpg

「濃厚魚介豚骨らーめん(800円)」

中濃の豚骨を土台に、ややネガな部分まで踏み込んだ感のある魚介で振り切ったスープ。
ただガツンガツンに来ているわけではなく、旨味の抽出に関してはまだまだ物足りない印象を受けます。

no7gscngr96734.jpg

デフォでも硬めのストレート細麺。硬派。
親しんだにぼ次朗がKTYではなかったり、2号店で既ににぼ次朗から脱却していたりと、あなたにとっても私にとっても気になるところでしょうが、こちらは調査、考察、解明する気など毛頭なく、ビール飲みながら何やねんとほざくことに生きがいを感じる、お主、悪よのうな秋の空、うわの空サイトです。モチのロンで質問も受け付けません。
兎にも角にもと言えば叱られそうですが、開店おめでとうございます!
今後のご活躍を期待しております。


店名 原点にして頂点 京都駅前本店
住所 京都市下京区北不動堂町570-3
電話番号 075-352-2010
営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日 不定休
駐車場 なし
株式会社ガーネット 公式サイト



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