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ラーメン池田屋 京都一乗寺店 / ラーメン 小 @京都市左京区一乗寺

Byhassakuman



先日、遠征した金沢でも話題に上がったのが「ラーメン池田屋 京都一乗寺店」さん。
かつて共に東北の被災地へ炊き出しに行かれた「福座」店主さんの「池田くん元気?」の問いに、「今や一乗寺を代表する行列店です」と答えておきました、誇らしげに。ま、私、何の関係もありませんし、1円も入ってきませんが。
目を細める福田店主の表情が印象に残っています。私も細い目をさらに細めてしまいました。
そんなイイ話で始まりました今回の記事ですが、相変わらず傷心の池田くんに会いに一乗寺へ。
元気よく、おいっすーで一安心です。

「ラーメン 小(730円)」

ニンニクヤサイアブラキョウハコノヘンデユルシタロ。野菜増したらカラメ行っとくべきでした。
まずまずの乳化具合で豚感もええ感じです。
醤油、化調でバンバンに攻め込みつつも、肉からの旨味も含めた獣の存在をきっちり伝えることで、一杯のラーメンとして成立させている流石の出来。
肉が以前に比べると迫力が増し、食べ応えも倍増しています。
ジロリアンからラヲタ、リーマン、オネーチャンと幅広い支持を受け、これで何で傷心やねんと不思議に思う次第です。
スープに対して流石に麺は強すぎ重すぎかと感じましたが、私の場合、二郎インスも小麦そばも「ラーメン」という同じ土俵に乗せて語りますのでアシカラズです。

no15riihrs94842.jpgno15riihrs94843.jpg

一度食べると病みつきになること間違いなく、今は無性に汁なし食べたいのですが、これは正しい「池田屋」さんの攻め方なのでしょうか?
それはそうと福井店も行かねば。
ごちそうさま!


店名 ラーメン池田屋 京都一乗寺店
住所京都市左京区高野玉岡町33-9
電話番号 非公開
営業時間 11:30~14:00 18:00~24:00
定休日 不定休 (臨時休業多し)
駐車場 なし
Twitter @ikedayakyoto



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