ラーメン麺工房 / 特製ラーメン @大阪府泉佐野市羽倉崎

朝からの仕事を終えて心と身体を取り返す帰り道、視界の片隅に捉えた「ラーメン」の文字に思わずハンドル切りそうになりましたが、分離帯そびえる26号線。通過して戻ってきたら、なんかごっつーアウェーな感じで少し躊躇、「ラーメン麺工房」さん。
出来上がったオチャーンズをすり抜けて奥のテーブル席へ。
トイレは和式。ノズル噴射して戻ってきたら、着席と同時に着丼。早っ！



「特製ラーメン(740円)」

色濃い醤油スープにオイルがギラつくワイルドな出で立ち。
動物系の土台はさておき、化調と胡椒で大胆に輪郭を形成したインパクトのあるスープです。
普段ならロープブレイクですが、この日の疲労度は尋常でなく、お約束の張り手を待つほどに刺激を求めてしまいました。
ああ、ええわー、このローラな感じ。



プリッとした中細麺。かん水臭がやや気になりますが、スープというより胡椒を上手く持ち上げ、風味を中和してくれます。
お店の雰囲気から絶対に間違いないと確信して注文した「炒飯(430円)」。
ラーメンのスープが強すぎたのか、意外と素朴な味付けに感じられました。
地元の人々に愛されている感満載。私のような通過して戻ってきた人間も快く迎え入れ、癒してくれる有難いお店でした。
またフラッと寄ってみたいですね。
ごちそうさま！


店名 ラーメン麺工房
住所 大阪府泉佐野市南中安松689-4
電話番号 072-466-5525
営業時間 11:30～13:30　18:00～26:00　～24:00 (日火)
定休日 水曜日
駐車場 あり