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麺屋 天下無敵 / 中華そば @兵庫県養父市八鹿

Byhassakuman



現在は雪景色でしょうが、この頃(11月)はノーマルタイヤでスイムスイム。
山中から海を目指してひたすら9号線を走り続けた夜。視界をよぎった「中華そば」の文字にブレーキ&Uターンです。
「麺屋 天下無敵」さんは兵庫県北部で高井田系ラーメンがいただけるお店・・・と知ったかしていますが入店してウヒョーだったのは言うまでもありません。
カウンターと奥に座敷でしょうか。賑やかな声が羨まし。

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「中華そば(600円)」

大量のざく切りネギがそそります。
醤油がビシッと効いたショッパウマスープ。しかし角が立つというほどではなく、後口にはまろやかさを感じるぐらい食べやすく仕上げられています。
幾分出汁感が抑えられており、その分醤油が目立つのかもしれません。
土台がパコーンとなれば激変しそうな気がします・・・と10分前までこのお店の存在を知らなかった旅人がほざいてみたりします。

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パンパンの太麺。粉が詰まったような重みのある麺で、食べ応え十分です。
細麺も用意されているそうですが、男なら太く硬くでしょうとイキがらせてください。
瑞々しいネギはスープと一緒に含んでウマ~。
チャーシューの肉々しさが少し鼻につきましたが、力強さで押すこの一杯にはこれがいいのかもです。
なかなか赴けない地域ということもあり、私にとって貴重なお店となりました。
調べてみると面白そうなお店が目白押しで、一度じっくりと訪れてみたいエリアでもあります。
ちょっと行けば温泉もありますしね。
ごちそうさま!


店名 麺屋 天下無敵
住所 兵庫県養父市八鹿町八木537-1
電話番号 050-5593-8916
営業時間 11:00~14:00 17:00~23:00
定休日 火曜
駐車場 あり
facebook 麺屋 天下無敵



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