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HASE麺 HINCHI / 特製鶏塩ラーメン @愛知県豊川市

Byhassakuman



日付が変わろうとする手前の豊橋。疲れ切ったエンジン音と眠たげなトラックのクラクションに導かれてなんとか。
とりあえず腹ごしらえをと入ったお店が衝撃の「HASE麺 HINCHI」さん。
目が覚めるどころか、脳天に電流、割れる鼻提灯、夢の彼方で絶叫してしまいました。
カウンターでは常連さんの乾杯、えーわー。
隣りのテーブル席ではオネーサン2人が曲り角寸前で色恋話、声のトーン落として、えーわー。

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「特製鶏塩ラーメン(900円)」

やや色濃い鶏清湯塩。鶏のふくよかな出汁感がナニはさておき秀逸。ナニってのは乾杯とか色恋話も含めます。念のため。
甘味を活かした塩ダレ、芳醇な香りを漂わすきのこの香味油を合わせ、濃厚な旨味を伝えてくれるスープです。
わずかに塩角が気になるかもですが、ワタシ、乾杯も色恋話もなく、この後も宿で明日のビジネースの準備ということで、実にええ感じに染みました。
それにしても惹きの強いスープで、食ってる私が食われるぐらいに深みのあるお味です。

810rhtsr97674.jpg

しなやかな細麺がスープに寄り添います。麺とスープが一体となって迫る様に、色恋話も雑音に思えるほど夢中・・・スミマセン、強がってしまいました。
弾力があり肉の旨味が堪能できるチャーシューも旨々です。
後客ながら最初に退店した私は、弾む会話を背に次回のリベンジを誓って生まれたばかりの一日へ向かってアクセル。
俺は負けたのか、うん、負けたんだろうな。
ごちそうさま!
また行きます!


店名 HASE麺 HINCHI
住所 愛知県豊川市中央通5-49
電話番号 0533-83-5305
営業時間 11:30~14:00 17:00~22:00
     11:30~14:00 17:00~26:00 (金)
     17:00~26:00 (土)
     17:00~22:00 (日)
定休日 水曜
駐車場 あり



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