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らーめん 双龍製麺 / 鶏豚どろりんのしずく @京都府久世郡久御山町

Byhassakuman



2017年11月、都飯店久御山店跡地にオープンした「らーめん 双龍製麺」さん。
近年、周辺では一気にラーメン店が増えました。交通量の多い1号線だけに集客も見込めますし、我々にとっても選択肢が増えるのはありがたいことです。
あっ、我々と言ってしまいました。今回の記事は私、「でっちどん」がお送りしています。

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「鶏豚どろりんのしずく(1000円)」 ※1日7食限定

初訪で限定。それもヤンチャな匂いプンプンするヤツです。
どちらかというとラーメンよりパンシロンの気分でしたが、思わずイッテしまいました。
濃厚。
骨と肉を砕いて溶かして混ぜてドロリンな箸立つ系。濃度、粘度だけでなく密度もMAX、タレもしっかり。
極力滑らかに仕上げられ、無化調だけに引っかからぬよう仕上げられているように思えましたが、やはりパンシロンな私が向かうべきものではありませんでした。
それでも92年有馬のダイタクぐらいは頑張りました。

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重量感のある自家製太麺モチモチモチ。これぐらいの強さを備えないと、このスープには対峙できないでしょう。
もしかしたらつけ麺用かもですが・・・。
濃厚なスープだけでなく、貝を主体とした淡麗スープも用意されているコチラ、2月9日よりメニュー、営業時間等が変更されたようですので、ア・ナ・タ・も泥沼に遭遇できるかはわかりませんが、是非お試しいただきたいアバンチュールです。
次回は内股で清湯イキます!
ごちそうさま!


店名 らーめん 双龍製麺
住所 京都府久世郡久御山町田井荒見75-1
電話番号 0774-66-6669
営業時間 11:00~14:30 17:00~23:00
定休日 不定休
駐車場 あり
facebook らーめん 双龍製麺



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