麺処 丸昌 / 醤油らーめん @京都市南区上鳥羽

Byhassakuman



アキラ系ファンに朗報。2月5日、上鳥羽にオープンの「麺処 丸昌」さん。
京都ラーメンを愛してやまない古参から飛びつくニューウェイヴまで、一旦ジャガジャガ飲めばフォドフォドできない本格派の登場です。
カウンター横で直立不動の女性店員に躊躇したものの、スープを一口含んだ瞬間に脳内に花が開きました。

「醤油らーめん(750円)」

しっかりとコクが伝わる豚感に、すっきりした醤油、多めのモヤシとネギ、赤身と白身がバランス良く配されたチャーシュー、麺はモチのロンで近藤製麺、デフォでやや硬め。
このタイプのラーメンは京都には多く存在し、同じ屋号であっても微妙に出汁感、醤油の効かせ方が異なり、その違いを楽しむのも醍醐味のひとつと言えます。
マイホームタウンの山科にも5打数1安打の「ラーメン天」や先日東インター付近にオープンした「たかばし」があります。
それらと比較しても上位に位置する「丸昌」さんのスープ。最後まで飽きることなくいただける「THEスタンダード」で、その安心感にホッ。
舌でも脳でもなく心にフィットするのは、もしかしたらこのラーメンかも知れません。
骨の髄まで絞られる感じです。
塩らーめんも気になりますね。
ごちそうさま!

821mmssr100010.jpg821mmssr100011.jpg


店名 麺処 丸昌
住所 京都市南区上鳥羽角田町83-2
電話番号 075-681-6622
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:45 (L.O.)
定休日 日曜日
駐車場 あり



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
関連記事
スポンサーサイト
Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (750)
京都市北区 (22)
京都市左京区 (126)
京都市上京区 (55)
京都市中京区 (92)
京都市下京区 (88)
京都市右京区 (45)
京都市西京区 (5)
京都市東山区 (10)
京都市山科区 (130)
京都市伏見区 (68)
京都市南区 (16)
宇治市 (21)
京田辺市 (5)
八幡市 (11)
城陽市 (17)
木津川市 (4)
向日市 (4)
長岡京市 (3)
与謝郡 (3)
舞鶴市 (1)
福知山市 (8)
綾部市 (2)
南丹市 (2)
亀岡市 (3)
久世郡 (9)
滋賀県 (510)
高島市 (1)
長浜市 (45)
彦根市 (55)
愛知郡 (3)
東近江市 (6)
近江八幡市 (17)
犬上郡 (2)
甲賀市 (9)
湖南市 (17)
蒲生郡 (8)
野洲市 (4)
守山市 (52)
栗東市 (4)
草津市 (49)
大津市 (238)
大阪府 (372)
大阪市淀川区 (11)
大阪市東淀川区 (5)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (1)
大阪市北区 (20)
大阪市都島区 (4)
大阪市鶴見区 (9)
大阪市城東区 (3)
大阪市生野区 (2)
大阪市中央区 (26)
大阪市浪速区 (5)
大阪市西区 (5)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (4)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (9)
大阪市住吉区 (4)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (57)
茨木市 (9)
豊中市 (34)
箕面市 (3)
池田市 (4)
摂津市 (2)
吹田市 (12)
寝屋川市 (8)
枚方市 (26)
交野市 (7)
門真市 (10)
守口市 (10)
大東市 (9)
東大阪市 (10)
八尾市 (5)
藤井寺市 (1)
柏原市 (1)
堺市 (13)
岸和田市 (1)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (1)
泉大津市 (2)
和泉市 (1)
泉佐野市 (3)
阪南市 (1)
泉南郡 (1)
兵庫県 (126)
奈良県 (100)
和歌山県 (37)
三重県 (57)
愛知県 (90)
岐阜県 (32)
静岡県 (3)
福井県 (37)
石川県 (16)
新潟県 (10)
岡山県 (3)
鳥取県 (3)
島根県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (94)
未分類 (6)
滋賀ラーメン元気党 (3)