政吉食堂 / 佐野ラーメン @岐阜県大垣市

Byhassakuman



意外と言えば失っ礼、しかし顔本の悲痛な叫びを思えば、賑わう店内を見て安堵した次第です、「政吉食堂」さん。
大垣ICを降りて中心部へ向かう258号線を1本東へ。なるほどいつもニアでした。目印は大垣市民病院です。
岐阜県で唯一、佐野ラーメンがいただけるお店。全国に多々あるご当地ラーメンですが、実店舗でいただいたことはほとんどなく、この栃木のそれも初実食。しかも岐阜でいただくことになるとは思ってもみませんでした。

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「佐野ラーメン(670円)」

食堂然とした素朴なスープは鶏がらベースの醤油味。良い意味で出汁と醤油がフラットに整えられ、癖なく和める穏やかなスープです。
薄めの味付けにノンオイルとくれば物足りなさを感じなくもないのですが、パンチやインパクトを重視したものでないことはナルトの角度からも明白。
ほっこりとさせられる味わいは食堂と付く店名にぴったりの中華そばです。

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佐野ラーメン最大の特徴である青竹打ちの平麺。不揃いの太さで、滑らかな喉越しともっちりした食感を兼備しています。
手もみ縮れであるためスープとの絡みも抜群。風味も良く、このピロピロ麺を味わうのもまた楽しみのひとつと言えますね。

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訪れた際には絶対に食べたいと思っていたサイド。
キムザー丼(セット価格250円)はキムチ、ザーサイ、刻み海苔の旨味が折り重なり、あっさりテイストながら重厚感のある逸品。
宇都宮餃子(350円)は餡がジュワ~と染み渡る抜群の旨さでした。
次はイモフライでイキます。
訪れるお客さんを喜ばせてくれること間違いなしのお店。味、雰囲気、何よりも店主さんの気持ちがズド~ンと伝わる数々のメニューは多くの人々に届けと、そしていつまでも長く続いてほしいと願うものであります。
ガンバレ、政吉。オレも頑張る。
次回の訪問も楽しみです。
ごちそうさま!


店名 政吉食堂
住所 岐阜県大垣市禾森町5-67
電話番号 不明
営業時間 11:30~14:00 17:30~21:00 ~22:00 (金土)
定休日 火曜
駐車場 あり
facebook 政吉食堂



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