Kitchen OMUHICO / 鶏ポタ汐ラーメン&天火の鉄扇風天丼 @滋賀県長浜市

Byhassakuman



「マジか~!?」ととりあえず驚いてみましたが、気まぐれと言いつつ妥協ナッシングの鶏白湯。
鶏白湯王国ともいえる滋賀で、オムライス屋さん、「Kitchen OMUHICO」さんが本気の濃厚スープ炊いておられます。

「鶏ポタ汐ラーメン(830円)」 ※気まぐれ限定

想像していた以上に濃厚、粘度もあり細麺故にカラムンチョ。これをエロと言わずして何と言う。
どちらかというと80年代日活の湿ったものではなく、90年代のファッショナブルな傾向がうかがえたりします。ま、それも20何年前の話ですが・・・おっと、話題をラーメンに戻しましょう。
オムヒコさんらしい洋テイストを感じさせる味わいは鶏ポタというネーミングがぴったり。柔らかな塩ダレが素材の旨味を引き立てています。
さらにスープに深みとアクセントを加えてくれるアンチョビの効果が白湯でもてき面。今やオムヒコラーメンの特徴として必要不可欠な存在となりましたね。

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「天火の鉄扇風天丼(1080円)」 ※期間限定

これは迫力あるヴィジュアル。
またバイトちゃんのためにごっつい賄い作ってるわ~と思ったら、映画「曇天に笑う」の関連メニューでした。
鉄扇に見立てた厚みあるチャーシュー、ふわとろ玉子に餡かけ、鱈のフリッターと豪勢な一品です。
タレと餡かけが重層感ある味を作り出し、ヴォリュームのあるこの丼をサラッと食わせてくれます。
各具材もバラつく事なく一体となりビシッ。この辺りは引き出しの多い店主さんならではで、上手いし旨い。

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両メニューは共に3月末頃まで提供予定ですが、天丼は少し早く終了するかもとのことです。
どちらも丹念に練られたメニューで完成度高し。さらにここから発展しそうな雰囲気もプンプンで、もう雪の心配がなくなった湖北、ニューフェイスの確認も必要ですし、靴履いて散髪してまた湖岸道路を北上したい次第です。
ごちそうさま!
また行きます!


店名 Kitchen OMUHICO
住所 滋賀県長浜市元浜町7-31 中村ビル1F
電話番号 0749-65-0250
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00 (L.O.昼夜共に30分前)
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB OMUHICOの基本気まぐれなもんで
facebook Kitchen OMUHICO
Twitter @omuhico



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