FC2ブログ

麺屋 翔 kakeru / 特製濃厚醤油ラーメン @福井県福井市江端

Byhassakuman



北陸に来るとどうしてもテンションが上がってしまい、もう一杯、お好きねアナタもで、「麺屋 翔 kakeru」さん。
19時過ぎですからやってますよねの不安な夜観はラーメンひばり風。
手作り感のある木製のテーブルとイスが設けられ、暖かみを醸し出しています。

8p23mktnts0463.jpg8p23mktnts0468.jpg

「特製濃厚醤油ラーメン(800円)」 ※1日20食限定

身体が濃厚を求めていたそんなとき、券売機にどんぴしゃな文字を見つけ、まるで迎え入れられるようにポチっと。
どうやらレギュラーの鶏出汁が清湯で、こちらが白湯のようです。
軍司さんがどう採点するかは別として、私的には10対8で濃厚とは言わん系でした。
サラッとした鶏白湯は、この日の出来だとは思いますが、旨味が抜けたような稀薄な味わいで、只々ボディーの弱さが気になりました。
焦がしネギ、白髪ネギ、わけぎと薬味が鉢を彩っていますが、幾分割り込み過ぎかという印象否めずで、やはりスープがどんぴしゃにハマッてナンボかと、レギュラー食ってない私が吠えたりします。

8p23mktnts0481.jpg

中太平打ちもっちり、全粒粉かな?蕎麦粉が入った「魚介そば」も気になるところです。
新店が相次ぎ、盛り上がる福井ラーメン界のど真ん中に割って入り込むぐらいの気構えで頑張っていただきたいと思います。
私も頑張ります。
ごちそうさま!


店名 麺屋 翔 kakeru
住所 福井県福井市江端町22-35
電話番号 080-1962-3272
営業時間 11:30~14:30 17:30~20:30
定休日 火曜
駐車場 あり



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
関連記事
スポンサーサイト
Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (768)
京都市北区 (22)
京都市左京区 (128)
京都市上京区 (56)
京都市中京区 (93)
京都市下京区 (88)
京都市右京区 (46)
京都市西京区 (6)
京都市東山区 (10)
京都市山科区 (136)
京都市伏見区 (70)
京都市南区 (16)
宇治市 (21)
京田辺市 (6)
八幡市 (11)
城陽市 (17)
木津川市 (4)
向日市 (4)
長岡京市 (4)
与謝郡 (3)
舞鶴市 (2)
福知山市 (9)
綾部市 (2)
南丹市 (2)
亀岡市 (3)
久世郡 (9)
滋賀県 (535)
高島市 (2)
長浜市 (48)
彦根市 (57)
愛知郡 (3)
東近江市 (6)
近江八幡市 (17)
犬上郡 (2)
甲賀市 (9)
湖南市 (17)
蒲生郡 (9)
野洲市 (6)
守山市 (53)
栗東市 (4)
草津市 (53)
大津市 (249)
大阪府 (384)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (7)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (1)
大阪市北区 (21)
大阪市都島区 (4)
大阪市鶴見区 (9)
大阪市城東区 (3)
大阪市生野区 (2)
大阪市中央区 (26)
大阪市浪速区 (5)
大阪市西区 (5)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (4)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (9)
大阪市住吉区 (4)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (57)
茨木市 (10)
豊中市 (34)
箕面市 (3)
池田市 (5)
摂津市 (2)
吹田市 (13)
寝屋川市 (8)
枚方市 (27)
交野市 (7)
門真市 (10)
守口市 (10)
大東市 (9)
東大阪市 (12)
八尾市 (5)
藤井寺市 (1)
柏原市 (1)
堺市 (14)
岸和田市 (1)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (1)
泉大津市 (2)
和泉市 (1)
泉佐野市 (3)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (130)
奈良県 (106)
和歌山県 (38)
三重県 (59)
愛知県 (100)
岐阜県 (36)
静岡県 (3)
福井県 (43)
石川県 (17)
富山県 (2)
新潟県 (10)
岡山県 (3)
鳥取県 (3)
島根県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (94)
未分類 (6)
滋賀ラーメン元気党 (3)