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らーめん鱗 高槻店 / 味玉らーめん 塩 @大阪府高槻市

Byhassakuman



あれ以来、171号線を走る度に市役所前交差点を曲がってしまいます。
見慣れたJR高槻駅前の夜更け。提灯の灯がひとつ足りないだけで、街そのものが沈んで見えるとは・・・。
ちなみにこの夜、すぐ近くで野生カビゴンをゲッチューして、心は少し晴れました。あざっす。

8y28rusr9319.jpg

ぼんやり歩くには程よい距離に「らーめん鱗 高槻店」さん。
ここにはもうひとつの灯りと香りと味があります。思い出はまだ少ないですが、その分、未来が大きく広がっているかと。

「味玉塩らーめん(850円)」

がらベースのクリアな鶏清湯を土台に、味の決め手となる鶏節を大胆に使用して旨味をバチバチに効かせた鱗流スープ。
さらに奥行きを作り出す魚介節系、それらを上品にまとめる柔らかな塩ダレと丸みを与える背脂による豊かな味わいには、スバラという他ありません。
喉越しの良さと強い弾力を兼備した平打ちの縮れ麺。こういうのを洗練されたエロさだと、呑まれることも弄ばれることもなくなった50前にしてわかり始めた次第です。えーわー。

8y28rusr9320.jpg8y28rusr9321.jpg

こちらでも大きな灯りが高槻の道とお客さんの心を照らしてくれます。
でも、身勝手ですが可能性があるならと、夢を見てしまう駅前通り。
牌持つ手は震えるし、ルービーレスのお好み焼きは考えられないしで、この日も夜景撮影だけですが、悪事は働いていませんので私を見つけても通報しないでください。
冷たい舗道の上で提灯の幻影に涙しているオサーンがいれば、それが私です。
ごちそうさま!


店名 らーめん鱗 高槻店
住所 大阪府高槻市高槻町20-8
電話番号 072-685-4440
営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00
定休日 無休
駐車場 なし
Twitter @uroko40



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