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river RAMEN / つけめん しろ @京都市下京区四条木屋町

Byhassakuman



昨年末にオープン、話題沸騰の最中に店長さんの怪我により休業、そして春の声と同時に営業再開された「river RAMEN」さん。
外観やメニューは変わっておらず、券売機導入が大きな変化、たぶん。
2日前のラーメンどころか、2回前のネタさえ思い出せない私に期待しちゃいけません。

「つけめん しろ(900円)」+煮たまご(100円)

鶏を軸にした動物系のコクが強く感じられる土台に、ほのかな白味噌の香りが上品に漂うつけ汁。
味噌は香り付け程度で前面に押し出したものではなく、「こはく」のときに感じたタレの強さを和らげているようにも思えました。
癖のないライトな白湯はお店のイメージ同様にシュッとしたもので、ラーメンフリークとは異なる層にも受け入れられそうです。
硬質で主張の強い縮れ麺もまた個性的。一歩間違えればチープに映りかねないところですが、ビシッと纏め上げる手腕は流石っす。
ただ、レンゲの実用性に関しては、ユリ・ゲラーに憧れた私でも意義を申し立てたいところであります。
京都のど真ん中、駐車場料金は気になるところですが、それを上回る食欲が策を練ってくれます。
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 river RAMEN
住所 京都市下京区船頭町225-3
電話番号 非公開
営業時間 11:30~15:00 18:00~23:00
定休日 木曜
駐車場 なし
WEB river RAMEN 公式サイト
facebook river RAMEN



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