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月光ラーメン / チャーシューメン @京都市山科区北花山

Byhassakuman



えーわー。
幼少時から慣れ親しんだ土地で食べるラーメンは格別です。しかも古き良き時代のスタイルを踏襲したかのような獣系ガツンで来られると、昭和人にしてみれば話は尽きぬ、これぞ「オレら」のラーメンなのです、「月光ラーメン」さん。

「チャーシューメン(850円)」

ニューウェーヴとは一線を画す動物系の出汁感にワォ~です。
タレもバチッと強めに合わされており、わかりやすいTHEラーメン。
濃度でも粘度でもなく、バランスでも完成度でもない。しかしきっちりとラーメンらしさを示すこのスープは、そう、「オレら」が好きだった味なんです。
以前は柔かった麺も確かなコシを感じさせるようにブラッシュアップ。ギュッと締まったチャーシューもどんぴしゃです。
山科人だけでなく多くのラーメン好きに時間旅行を体験させてくれること間違いなしの、この一杯。
脳裏に浮かんだ景色を肴にあれこれ語りたいですね。
ごちそうさま!

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店名 月光ラーメン
住所 京都市山科区北花山横田町18-2
電話番号
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 金曜日
駐車場 なし
Twitter @kazukimkoufuku



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