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博多とんこつ 天神旗 / 極老とんこつ @大阪市東淀川区上新庄

Byhassakuman



コインパーキングに車を停めて、外へ出た瞬間に魅惑の豚骨臭。ちなみに店前は満車でしたので、もうひとつ向こうのです。
上新庄ではお月さんまでが豚の顔に見えます、「博多とんこつ 天神旗」さん。
言わずと知れた豚骨の名店、豚骨好きのオアシスです。

「極老とんこつ(750円)」

骨粉や肉片が混ざった濃厚豚骨ながら、しつこさやクドさを感じさせず、ふくよかな旨味に満ちた一杯。
香り立つ荒々しい獣臭と、クリーミーな口当たり、豚骨が持つ特性を存分に活かしきったスープは、これぞTHE豚骨と呼べるものです。
極太ちぢれ麺のモチモチ感が実に個性的。押し返す弾力というより吸収するようなソフトな質感で、上手くスープに馴染んでいます。
上新庄に着けば目を閉じてクンクン。幸せは匂いのする方です。
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 博多とんこつ 天神旗
住所 大阪市東淀川区上新庄3丁目19-87
電話番号 06-6324-0104
営業時間 11:00~14:30 18:00~22:00
     ※売り切れ次第終了
定休日 火曜日
駐車場 なし
WEB 博多とんこつ 天神旗 公式サイト
ブログ syachoOのブログ
Twitter @01rkrNSzzPRGRpF



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