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ラーメン 豚骨ノ力 / 豚骨ラーメン @滋賀県大津市衣川

Byhassakuman



7月20日、161号線沿いにオープンした「ラーメン 豚骨ノ力」さん。
深夜に結構お世話になった「麺屋翔華」跡地で、こちらも通しで25時まで営業、お前もガンバレと言われている気分になります。
店頭のオブジェはなし、駐車場はそのまま、両サイドのカウンター、厨房は壁の向こう、若いスタッフ、店主さんはネクタイ締めてどこかのビルかと勝手に想像します。

「豚骨ラーメン(700円)」

頭骨、背骨を長時間炊き込んだというスープ。店名にあるような豚骨の力は正直それほど感じられず、どちらかといえばミドル級ボディにしっかりとしたタレで全体を形成する、安心安定万人受けするものです。
気になるような獣の臭みはないのですが、デフォでニンニクが相当強く効かされていました。
細め柔めのストレート麺に、厚いチャーシュー、メンマ、ネギ。
近辺は個人店、チェーン店が点在する地域で選択肢も多いため、まずは際立った個性が求められるのではなかろうかと思った次第であります。
堅田まで豚骨臭漂わすぐらいガンガンと炊いてほしいものです。
ごちそうさま。

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店名 ラーメン 豚骨ノ力
住所 滋賀県大津市衣川1-1-17
電話番号
営業時間 11:00~25:00
定休日 無休
駐車場 あり



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