つけ麺 いちびり / 特製Nつけ麺 ＠奈良県橿原市耳成

閉店時間が迫ってるのにどえらい並びで悩んでしまいましたが、絶食するほど人間できていないので最後尾へ、「つけ麺 いちびり」さん。
前に並んでいるジャンボ堀似が口にしていた「かしじん」が橿原神宮だと理解できたのは少し経ってから。
こちらは「麺屋 いちびり」さんの2号店で2018年5月オープン。橿原神宮前の本店とは異なり、つけ麺専門店として営業されています。

「特製Nつけ麺(1030円)」

メニューは2種類であっさりのAと濃厚のN。
表面が泡立てられたNは濃厚な豚骨魚介ながら、またおま系とは一線を画す印象を与えるもので、おそらく鶏の存在が大きな要因になっているのでは、と。
ガツンと押し迫る直線的な味わいを、鶏の柔らかさで丸く包み込み、濃厚つけ汁にありがちな刺々しさもなく、すんなり受け入れられる食べやすさ。
スープとタレを上手く馴染ませている泡の効果も絶大で、これは旨いです。
強い歯応えの全粒粉入り太麺、肉の旨味迸るチャーシューもバンバンに来てます。
心持ち「かしじん」より近く、共同駐車場もあり、何よりもこのクオリティのつけ麺がいただけるなんてサイコーでございます。
次回はAでイキます。
ごちそうさま！




店名 つけ麺 いちびり
住所 奈良県橿原市醍醐町263-1
電話番号 0744-29-0029
営業時間 11:00～15:00　18:00～22:00
定休日 月曜、毎月末日
駐車場 あり
Twitter @WmweVf3QDyXibsf