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かたぶつ食堂 / 中華そば @愛知県春日井市

Byhassakuman



2017年末、春日井にオープンした「かたぶつ食堂」さん。
瀬戸市の「麺座かたぶつ」さんの2号店にあたり、屋号に含むのか看板に「焼めし」の文字が躍り、チャーハンデータベースを日々チェケラッチョな私としてはドキドキもんの初訪です。
店前には駐車場。入れて角度を変えて、また入れ直して。
券売機にボタンがありませんでしたので、Tシャツは現金で購入いたしました。

「中華そば(700円)」

風情のある出で立ち。目で見るのではなく心で感じよと教えられるような「THE中華そば」です。
ゴローさんが純くんと食べたのは、こんな感じだったのだろうと想像します、知らんけど。
ほのかな酸味の奥から浮かび上がる煮干しの風味は優しく穏やかなもの。その上品な出汁感で全体を丁寧に包み込むこの一杯に、煮干しの奥深さを改めて知った思いです。
多めの香味油に背脂のコクで、あっさりした中にも食べる者を惹きつける味わい深さを感じます。
死ぬ前に綺麗なオネーチャンと食べたいのは、こんな感じだと妄想します。
しなるような力強い麺、中細ながら迫力のダイナマイトバディ。妄想も瞑想も終わらせてしまうほどバチバチの存在感。
ここにエロさを感じる人とはマニアックに語り明かせそうです。

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Bセット(250円)は半焼めしが付いてきます。
素朴な味付けで実に旨し。最初は薄く思えたのですが、スープとの相性が抜群で、焼飯に引きの美学を見たりして。
炒め具合もふわっとしていました。
つけめん、まぜそばに限定と、食べてみたいメニューが目白押し。でも何度かに1回はこの「中華そば」で心を浄化したいと思います。
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 かたぶつ食堂
住所 愛知県春日井市浅山町1-2-53
電話番号 0568-85-5553
営業時間 11:00~14:00 18:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 水曜、第3木曜
駐車場 あり
ブログ 麺座かたぶつ店主のブログ
facebook 麺座かたぶつ
Twitter @menzakatabutz



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