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Kitchen OMUHICO / 11月27日、閉店。普通の変態に戻ります! @滋賀県長浜市

Byhassakuman



湖面を哀しみ色に染めたのは涙か鼻水か冷や汗か。
湖北からの淋しい知らせは「Kitchen OMUHICO」さん。2018年11月27日、閉店です
滋賀県長浜市の駅前通りにあるお店では、オムライス、ラーメンともに庶民的なものから独創性溢れるものまで提供されており、観光客にフリークにと幅広い層のお客さんが押し寄せていました。
この夜も上手にサヨナラを言うより、旨いオムライスとラーメンで心を満たしたい、そんなお客さんで溢れかえって、ニヤリ。
痔か、ヅラずれか、はたまた乗っ取りか立候補かと、様々な憶測が飛び交いましたが、ハンチングを傾けてフフフとはにかんだオムさん、今言えることはありがとうとお疲れ様、そして旨いもん食わしてクレ。


8v24kokbo8631.jpg

「湖国ブラックオムライス(950円)」

滋賀県のご当地ラーメンを目指し発案された「湖国ブラック」。それをオムライスで表現することで「Kitchen OMUHICO」の可能性を伸ばすものとなったのではないでしょうか。
滋賀県産のたまり醤油を使用して餡と御飯を味付け、ふわとろの玉子で包まれた衝撃のメニュー。
醤油の香ばしいコクが先行するものの、オムライスが持つ安心感は失われることはなく、全体に漂う親しみやすさで食べる者の心を鷲掴みにします。
旨さ、面白さ、個性、完成度と抜きん出ており、オムヒコさんの魅力が凝縮された一品でした。


8v24kokbo8632.jpg

「淡麗 汐らーめん(780円)」

オムライス店で提供されるラーメンながら片手間に作ったものではなく本格的に変態志向。
県内随一と称しても良いぐらいの淡いスープながら、ジワジワと伝わる素材の旨味が格別です。
ベースとなる鶏出汁の柔らかさにアンチョビの風味で厚みを加える一ひねり、さらに藻塩の旨味が折り重なって作り上げられる奥深い味わいに、あらためて脱ヅラ。

晩年、提供されていた多種多様な限定メニューの凝りようも、桁外れの変態性を秘めたもので多くのファンを虜にしました。
あれもこれも食べられなくなるのは本当に淋しいかぎりです。
ガラス越しでも冷たい風が伝わりだした長浜への道。これからは渋滞や積雪の心配も減りそうです。
湖北では雪がチラついたそうな。今年の冬は一層寒くなりそうですね。
9年間、お疲れ様でした。


店名 Kitchen OMUHICO
住所 滋賀県長浜市元浜町7-31 中村ビル1F
電話番号 0749-65-0250
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00 (L.O.昼夜共に30分前)
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB Kitchen OMUHICO 公式サイト
ブログ OMUHICOの基本気まぐれなもんで
facebook Kitchen OMUHICO
Twitter @omuhico



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