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中華そば 親孝行 / 極濃鶏白湯 @名古屋市中川区尾頭橋

Byhassakuman



やってはいないけどレンゲが立ちそうなドロ系スープにビックリ!
「体調悪いんです」とは口が裂けても言えず、闘うオサーンin名古屋の夜は「中華そば 親孝行」さん。
1年前に同じ中川区内から移転されたそうで、明るく開放感のある店内、大きなコの字型カウンター、駐車場完備でこれは嬉しいところです。

「極濃鶏白湯(900円)」 ※夜限定

質感からしてキタコレ的な濃厚鶏白湯。煮込みに煮込んだというスープは臭みもなく、タレも控えめでダイレクトに鶏を感じられるマニアックなもの。
スープに負けない太麺を啜るだけで、ほぼ完汁。印象としてはラーメンとまぜそばの中間ぐらい、濃厚民族ならチビるかもです。
濃度、粘度は最上級。ただ、抽出された旨味よりも肉濁感が目立っており、ならばデフォの鶏白湯はどういう感じなんだろうと気になったり。
この後、無性に食べたくなったのが、久しく食していない京都一乗寺のドロリンチョ。
実は2度ほど訪れたのですが、やっぱり大行列。デイリーヤマザキの前からでも確認できる人の群れに退散した次第です。
年齢的に濃厚なのは厳しく、豚よりも鶏の方がズドーンとくるのですが、わかっていても打ちのめされたくなるのがラーメン、そんなM。
次回は体調整えて行きます。

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店名 中華そば 親孝行
住所 愛知県名古屋市中川区八熊通5-28
電話番号 不明
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
定休日 月曜、第1・3火曜
駐車場 あり
facebook 中華そば 親孝行
Twitter @ramenfactory



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