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ハレノチ晴 / 味玉鶏しぼりそば @大阪府吹田市吹田グリーンプレイス

Byhassakuman



ハイ、キタ、ドロリンチョ!
「ハレノチ晴」さんは9月にオープンした中川系の新店。
お店がある吹田グリーンプレイスは11月からクリスマス気分で、愉快なジングルベルと幸せそうな笑顔、稀に切ない溜め息なんかに彩られて・・・ああ、スマンな。
お洒落な雰囲気もさることながらキャパの大きさにもビックリです。

「味玉鶏しぼりそば (880円)」

予備知識なしでしたので、この濃厚スープにはジミー・ペイジ並みに仰け反ってしまいます。
素材から旨味をギュッと絞りシバいた鶏白湯に、輪郭をくっきり浮かび上がらせる芳ばしい醤油で形成されたスープは、昨今の流れとは逆を行くような大胆で荒々しい味わい。
ここまで攻めるのかというぐらいのスタンスは文句なしに貴方を愛しつづけて・・・です。
これを綺麗に整えたらどうなるのかとも思いますが、そんなお行儀の良いのは見たくなかったりで。
もっちりとした弾力の平打ち麺がスープに負けぬようビシッと対峙。
活気もあり提供スピードも早く、勢いイケイケが伝わってくる旬のお店の一杯でした。
清湯も気になりますね。
ごちそうさま!

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店名 ハレノチ晴
住所 大阪府吹田市片山町2丁目4-1 吹田グリーンプレイス
電話番号 06-6192-7970
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
     11:00~22:00 (土日祝)
定休日 無休
駐車場 なし
Twitter @appare_hare



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