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らーめん みふく / 鶏白湯麺 @滋賀県大津市大津駅前

Byhassakuman



周囲を見渡すと、ええ感じの飲み屋さんがいっぱい。ええもん出すのならコチラも負けてません、「らーめん みふく」さん。
店近にコインパーキングが出来て、膝の痛い私にはありがたい話です。
この日は未食の鶏白湯狙い撃ち。思えば、アゴ、麻辣、鶏白湯、中華そばに、謎の突発準レギュラーのみふジローを加えて、レギュラーメニューがバラエティに富んでいます。
一筋縄ではいかない、それもまたみふくあるある。

「鶏白湯麺 (850円)」

勝手にサラッと白湯をイメージしていましたので、粘度の高さにびっくりです。
濃厚な鶏の旨味に重なる和の趣が上品な印象を与え、重さやクドさのない良質な味わいを形成。単に濃いだけでなく、食わせる強い惹きを持ったスープといえます。
しなやかながら確かなコシを備えた中細麺がスープに飲み込まれずにしっかり。
このお店らしい個性と面白さが感じられる一杯で上手いし旨い!
これだけガツンと押してくる白湯があれば、あれこれとわがまま言いたくなります。まずは以前に提供されていた鶏白湯麻辣の復活キボンヌですかね~。
今年も期待してます!
ごちそうさま!

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店名 らーめん みふく
住所 滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ1F
電話番号
営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00 ~22:00(日祝)
定休日 日曜
駐車場 なし
facebook らーめん みふく
Twitter @ramen_v_mifuku



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