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らーめん みふく / 焼きアゴ醤油麺 @滋賀県大津市大津駅前

Byhassakuman



キタコレ!もうキョーレツというかモーレツ。
プレオープン時以来に看板メニューをいただきましたが、やっぱりリミッター外しておられたみたいで、レギュラーでもみふくあるある全開の「らーめん みふく」さん。
個人的にお店へ向かう道中のワクワク感がもっとも大きいのはコチラかもです。

「焼きアゴ醤油麺(800円)」

濁ってます。「だく」と読む方が雰囲気伝わります。
浜大津時代に限定で提供されていたときよりバチバチのアゴ感。現在は香味油もアゴ、粉末も投入で、最初の一口から鉢の縁を舐めまわす最後の一滴までアゴを堪能できる攻めの仕様となっています。
しかしながら煮干しのようなクセはなく、焼干し特有のコク深さに芳醇な香り、ほのかな甘味がじんわり。
引き出しの多さは言わずもがなで、レギュラー、限定関係なく、楽しませてもらえること間違いナッシングです。
しれっと情報発信されますのでSNSは要チェックですYO!
ごちそうさま!
次回も楽しみ~

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店名 らーめん みふく
住所 滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ1F
電話番号
営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00 ~22:00(日祝)
定休日 日曜
駐車場 なし
facebook らーめん みふく
Twitter @ramen_v_mifuku



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