FC2ブログ

麺屋 號tetu / 味噌BLACK @滋賀県長浜市

Byhassakuman



おおっ、黒い!
鉢も黒けりゃ、スープも麺も真っ黒で、とことんやらなきゃGet No Satisfiedな「麺屋 號tetu」さん。
前回に同メニューをいただいたのが4年前。まるで昨日のことのように思い出せますが、ま、半世紀生きてくれば4年前なんて昨日の話です。

「味噌BLACK(850円)」 ※期間限定

マー油の香ばしさと胡椒のパンチが穏やかな味噌と一体化。
ベースは鶏白湯だと思いますが、少し前にいただいたレギュラーのそれとは質感が異なり、幾分サラッとした印象でこの仕様が味噌をより滑らかに伝えています。
食用竹炭と黒胡椒を練り込んだ麺はしなやかでありながら確かなコシと弾力を備え、実に食わせる秀逸な麺。
訪れる毎に進化を遂げる號tetu麺、それを実感できるのも楽しみのひとつになっています。
見た目は斬新で攻撃的、しかし味わいは奥深くで味噌の優しさを感じさせる、これぞ號tetuに入らずんば號tetuを得ずといったところ。
ちなみに2/15~17は味噌RED、2/20~は味噌Yellowが提供されます。
現在、味噌スタンプラリー開催中。食べ逃してもREDのように再登場する可能性がありますので、スタンプGETはヒッシューです。
ごちそうさま!

9f19mkmb0393.jpg9f19mkmb0392.jpg


店名 麺屋 號tetu
住所 滋賀県長浜市南呉服町5-24
電話番号 0749-63-4340
営業時間 11:30~15:00
     11:30~15:00 17:30~21:00 (木金土)
定休日 月曜、第1火曜
駐車場 なし
facebook 麺屋 號tetu



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
関連記事
スポンサーサイト
Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (796)
京都市北区 (23)
京都市左京区 (137)
京都市上京区 (56)
京都市中京区 (93)
京都市下京区 (90)
京都市右京区 (48)
京都市西京区 (8)
京都市東山区 (11)
京都市山科区 (138)
京都市伏見区 (72)
京都市南区 (16)
宇治市 (22)
京田辺市 (6)
八幡市 (11)
城陽市 (18)
木津川市 (4)
向日市 (4)
長岡京市 (4)
与謝郡 (3)
舞鶴市 (2)
福知山市 (11)
綾部市 (2)
南丹市 (2)
亀岡市 (3)
久世郡 (12)
滋賀県 (579)
高島市 (2)
長浜市 (54)
彦根市 (60)
愛知郡 (3)
東近江市 (6)
近江八幡市 (17)
犬上郡 (2)
甲賀市 (10)
湖南市 (18)
蒲生郡 (9)
野洲市 (6)
守山市 (55)
栗東市 (5)
草津市 (59)
大津市 (273)
大阪府 (402)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (8)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (1)
大阪市北区 (21)
大阪市都島区 (4)
大阪市鶴見区 (10)
大阪市城東区 (3)
大阪市生野区 (2)
大阪市中央区 (26)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (5)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (4)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (10)
大阪市住吉区 (4)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (60)
茨木市 (11)
豊中市 (35)
箕面市 (3)
池田市 (5)
摂津市 (2)
吹田市 (15)
寝屋川市 (8)
枚方市 (27)
交野市 (7)
門真市 (12)
守口市 (10)
大東市 (9)
東大阪市 (14)
八尾市 (5)
藤井寺市 (2)
柏原市 (1)
堺市 (15)
岸和田市 (1)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (1)
泉大津市 (2)
和泉市 (2)
泉佐野市 (3)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (137)
奈良県 (114)
和歌山県 (41)
三重県 (66)
愛知県 (126)
岐阜県 (45)
静岡県 (9)
福井県 (48)
石川県 (17)
富山県 (2)
新潟県 (10)
岡山県 (5)
鳥取県 (6)
島根県 (3)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (94)
未分類 (7)
滋賀ラーメン元気党 (3)