fc2ブログ

かみなり中華そば店 / チャーシューワンタンメン @大阪市住吉区長居

Byhassakuman



感動。
こんなに旨いラーメン作れる人なら、空を飛んだり、UFO呼ぶことも可能なんじゃないかと思えた、「かみなり中華そば店」さん。
とりあえず「超」を付けて褒め称えたいのですが、後に続く言葉が思い浮かばず、ボキャブラ不足、ボケ不足ですんません。
我孫子の人気店「閃」さんのセカンドブランド、今頃何言うとんねんですが、今頃初訪です。

「チャーシューワンタンメン (1150円)」

全体を支える豚清湯と豊かな風味を漂わせる魚介がバチッと決まった和風中華そばに、おぉー。
各素材の旨味を丁寧に抽出されていることがわかる雑味のなさ。組み立てられた味に隙間がなく、ビシッと詰まった旨味が終始続くヒットパレードです。
煮干し、節類の鮮やかさもさることながら、野菜が伝える甘味も重要な役割を担っていると思います。
硬めの細麺がスープをさらに引き締める印象。
肉の旨味がほとばしるモモ肉チャーシューに、しっかりと味付けられた餡が旨いワンタン等、具材も抜かりなし。
生卵ですき焼き風がオツを後から知った情弱ですが、次回はそれで昇天&ゴールドエクスペリエンスです!
ごちそうさま!
ひゅー。

9m24kcscwm2809.jpg9m24kcscwm2787.jpg


店名 かみなり中華そば店
住所 大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22
電話番号 06-6629-8152
営業時間 11:30~15:00 18:00~21:00
定休日 月曜
駐車場 なし
Twitter @cVQ24YnwcFplmNA



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1126)
京都市北区 (32)
京都市左京区 (172)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (113)
京都市下京区 (102)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (17)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (224)
京都市伏見区 (108)
京都市南区 (34)
宇治市 (35)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (5)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (28)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (26)
滋賀県 (880)
高島市 (6)
長浜市 (64)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (21)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (31)
蒲生郡 (16)
野洲市 (17)
守山市 (71)
栗東市 (16)
草津市 (100)
大津市 (440)
大阪府 (569)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (80)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (32)
寝屋川市 (14)
枚方市 (48)
交野市 (8)
門真市 (17)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (208)
奈良県 (183)
和歌山県 (56)
静岡県 (37)
愛知県 (256)
岐阜県 (78)
三重県 (120)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (78)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (25)
広島県 (6)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)