老麺 田ぶち / しょうゆらーめん @大阪府高槻市

ごっつう久しぶりです、高槻の路地裏の秀麺、あれは俺42、旨い出汁を憧れてた～、「老麺 田ぶち」さん。
あまりにも間が空き過ぎていたので、店主さん、こんなにテンション高い人やったっけと、少しビックリです。
寡黙なイメージを抱いていたんですが。
以前もそうでしたが女性客が多いです。私のTシャツ、酸っぱいニオイしてないやろかと気持ちファブリーズ。

「しょうゆらーめん (780円)」 ＋煮玉子(120円)

厚みのある出汁の主役は鶏、それを覆うかのように、醤油のコクと旨味が前面に立たされたスープ。
特別なものは感じないのですが、雰囲気がそう思わせるのか、誰もが納得できるシンプル・イズ・ベスト、それが個性の老麺マジックです。
コシの強い細麺、濃ゆい煮玉子もパーンとして、力強さを感じさせます！
おこげジュワ～が有名なお店ですが、しょうゆもイイですよ。
前回か前々回かその前か憶えていませんが、アフターなお姉さんが食べていたサラダラーメンも美味しそうで、あれは俺46、とりあえず知りたかった、打ち止めの路地裏で。
ごちそうさま！




店名 老麺 田ぶち
住所 大阪府高槻市城北町2-14-27 プラザ青山1F
電話番号 072-672-6888
営業時間 19:30～3:00
定休日 日曜
駐車場 なし