煮干し中華そば 虎城 / 煮干し中華そば ＠愛知県海部郡蟹江町

ふらっと蟹江。普段あまり啜ることのないエリアですので期待が膨らみます。おもろい店あるはずやろ～とググればありました、「煮干し中華そば 虎城 」さん、2018年オープン。
コインパーキングに車を停めて店へ向かう途中、「まちの駅」というごっつうええ感じのお店があり、今後、訪れる方はそちらのレポもよろしくです。

「煮干し中華そば(750円)」

メニュートップのこちら以外にも味噌、塩、白湯、つけ、まぜ、そして東海らしく台湾と幅広くラインナップ。いずれもスープの軸は煮干しと思われ、ほう、蟹江のニボはどんなもんやと汗フキフキしながら偉そうに実食。
鶏を支えに、出汁とオイルでガンガンに主張する煮干しボンバイエ。バチコーンと来ますが、クセやえぐみはなく、塩分もしっかり調整されており、後味スッキリです。
カチッとした細麺の食感がパスタのようで面白いと感じたアルデンテ好き。ちなみに私はパスタを茹でるときの円の描き方大会があるとすれば、敗者復活戦あたりまでは残れる自信があります。
豊富なメニュー構成で食べてみたいものが色々。蟹江へ来れば再訪間違いナッシングです。
ここでハッピーアワーできるぐらいになれればなーと、いつかを夢見てごちそうさま！




店名 煮干し中華そば 虎城
住所 愛知県海部郡蟹江町城2-492
電話番号 05675-8-3247
営業時間 11:00～15:00　18:00～23:00
　　　　 11:00～20:00（日曜日）
定休日 木曜日
駐車場 あり