ラーメン モリン / MHB モリンの冷やしぶっかけ ＠滋賀県大津市島ノ関

夏の風物詩、今年も県庁前で放たれたモリンさんのぶっかけをきっちり受け止めることができました。
事前にツイッターで告知された意味深な暗号、MHB。
M＝もっと、H＝激しく、までは多くの方も読めたでしょうが、B=ぶっかけとは想定外でした。
ん!?
2019年の夏も極上の冷やしは「ラーメン モリン」さんにて。

「MHB モリンの冷やしぶっかけ(950円)」 ※8/10限定

初めての夏から数えて何度目になるのでしょうか。経験を積み、より深くなった熟練の攻め。
静から動へ、動から静へと、緩やかに流れるように伝えられるモリン煮干しは冷やしでも不変です。
むしろ冷製であるからこそ、その清々しい味わいは顕著に表れ、塩ダレがより上品に繊細に、奥深くから撫でるように舐めるように。
ガッツいてイクことに罪悪感を憶えるほど涼しげな出汁に梅干しのスッキリ感、水菜、大葉の清涼感、鶏ムネのしっとり感にプリ麺の啜り心地の良さまで、うん、今年の夏もイイ想い出が作れたような気がしますです。
年中、冷や汗と変な汗をかいてる私からすれば、通年でイキたいぐらいのぶっかけですが、そろそろ落ち着かねばとも思いますし、しかしこのエクスタシーは捨てがたいですしで。
これが2019年最後のBかもですが、まだ放たれるなら浴びたいと願う、もう何もなかったとは言わせない、言いたくない夏。
県庁前の夏は今年もHと言いつつ熱かったです。
ごちそうさま！




店名 ラーメン モリン
住所 滋賀県大津市中央3丁目4-20
電話番号 077-526-2600
営業時間 11:30～14:30　17:30～
定休日 日曜日
駐車場 あり
Twitterアカウント morinKTY