支那そば 北熊 三重本店 / 北熊支那そば ＠三重県松阪市

旧国道を走っていると角度によってはチラリで、予てから気になっていたお店、「支那そば 北熊 三重本店」さん。
熊本を中心に店舗展開されていますが、何故か九州以外では松阪にポツリ。
そういえば「ファミザウルス」がポツンと存在していたのも松阪だったよなーと、毎回3人ぐらいにしかわからないネタを放り込むのが当ブログです。
正直しんどいんですが、やっぱり独りよがりは楽しかったりもします。

「北熊支那そば (740円)」

熊本発祥のお店なので豚骨にマー油かと思いきや鶏です。所謂、鶏白湯。
正直なところ豚骨と言われても疑わないであろう豚か鶏かわからない出汁感ですが、全体を覆う化学の力はバーンとわかりやすく。
正直に言えば、先日、レセプションでいただいたお店でも思ったことですが、「これなら豚骨でよくね？」みたいな。
鶏なら鶏を活かしきらなきゃと。豚骨？ 鶏？ そんな鶏って、どーよ。
中太縮れの玉子麺に、焦がしネギ、細切れの野菜と、随所に個性が感じられます。
どしゃ降りの雨の中、来客絶えずでごっつい人気ぶり。地域に根差した、こういったお店にまたラーメンの力を教えられた気がします。
ごっちそうさま！




店名 支那そば 北熊 三重本店
住所 三重県松阪市京町一区35-1
電話番号 0598-52-5488
営業時間 11:30～15:00　18:00～22:30
定休日 火曜日
駐車場 あり
WEB 支那そば 北熊 公式サイト