尼龍 / 塩ラーメン ＠兵庫県尼崎市崇徳院

久しぶりの「尼龍」さん。1年ぶりとなれば貞操帯外したようなもんでいつ何時どこででもイケます状態。
このお店のディープな世界にハマった方向けの限定もありましたが、御無沙汰、好きね、あなたもなら、入口で絶頂なレギュラー、それも塩。
私のムフフな思惑ご理解いただけますでしょうか、超尼龍の皆様。

「塩ラーメン (700円)」

今さらですが、これ、700円で出してるって、どーよな常識破り。
店主さんの生活と老後まで心配してしまうぐらいにガツンガツンに攻め入る出汁の厚みは無差別級です。
特に立体感を作り出す魚介の奥深さは唯一無二と言えるもので、何度も食べているはずなのに、こんなのはじめて～と悶えたい気分です。
前に出てくるわかりやすい旨さと、長く残る複雑な余韻が楽しくて楽しくて。
なんかラーメンに対する哲学的な言葉でも聞いて感動したいなと店主さんをチラ見すれば、こっち見て無言でごっつう笑ってるし。
いやはや、凄い職人が1時間以内に居たもんですわ。



「唐揚げ 3個(300円)＋チャーシュー天ぷら ハーフ(300)」、そら、モチのロン。
質感は瞳リョウ、水元ゆうなみたいなしっくりジックリ重厚。サクッとジューシー、ええ感じにカラシーな味付けがツボです。
大盛のキャベツがまた嬉し。
現在営業時間は24時まで。みずきの湯は最終受付25時ですよって、日付が変わっても至福は続く尼崎の夜。
きっとあなたもイケます。
ビバ！

★★★★★



店名 尼龍
住所 兵庫県尼崎市崇徳院1-12
電話番号 06-6412-3011
営業時間 18:00～24:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
Twitter @r_amaryu