1/100 ヒャクブンノイチ / 柚子魚介つけ麺 ＠三重県鈴鹿市

あら、店が変わってる・・・と思いきや、入店すればポスター等の掲示物がまんま「Menkouともや」さんで、注文したメニューが提供されるまでの間、ググっと検索はどうした、答えは見つけたかでビンゴ。
2019年4月に店名を改められた「ヒャクブンノイチ」さん。
理由は知らない、違いもわからない、ただ、目の前の一杯は王道を行く真っ直ぐなものでホッとしました。

「柚子魚介つけめん (850円)」

酸味と甘みでバランスを整えられた端正なつけ汁は、魚介を軸に据え、濃度は控えめで口当たりの良いもの。
柚子、葱、玉葱、カイワレ等でさらに爽快な印象を与えます。
そんなライトタッチなつけ汁にフィットするよう、もっちり中太麺も大きく主張することなくサラッとスルル。
よく出来ているし、これといって欠点はありませんが、厳しい見方をすればここにしかない何かも見当たらない気がしました。
三重を代表するお店、お客さんの期待も大きいでしょうし、ド～ンと構えて、おー、よう来たのー、ワ～レ～なぐらい豪快に攻めてほしいなが本音です。
日曜ということもあり県外ナンバーがズラリ。23号オニギリの向こうで人気のつけ麺がいただけますYO！
ごちそうさま！




店名 ヒャクブンノイチ 1/100
住所 三重県鈴鹿市寺家町1536-1
電話番号 080-5824-7439
営業時間 11：00～15：00　18：00～23：00
定休日 火曜日
駐車場 あり
Twitter @menkou_tomoya_s