中華そば おしたに / 鯛出汁冷やしそば ＠奈良県奈良市尼ヶ辻

素敵な夏の想い出づくりは奈良にて。
ええ話しか聞こえてこない「中華そば おしたに」さんの冷やしを、暑苦しい私がクールにイッテみました。
駐車場1台空きでラッキー。後続に気遣いながらも切り返して切り返して。年取ると車庫入れヘタになります。

「鯛出汁冷やしそば (850円)」 ※期間＆数量限定

見た目からして涼し気。よく冷えたスープにしっかりと香る鯛煮干しの上品な香りがバーンと迫るあたり、「おしたに」さんらしい丁寧な攻めを感じさせます。
魚臭さや鯛のクセはなく、冷製でありながらどっしりと構える芳醇な出汁感、厚い旨味。冷やしの概念を覆させるアプローチにヒエ～です。
プリッとした中細麺、細く刻むことで親和性が高まる玉葱が実にええ感じ。
ここでも心地良い肉々しさを伝えるレアチャーシューがこれまたスバラで、いや、ホンマ。
来年も夏の想い出は奈良で決まりですね・・・っていうか年中、想い出作れます、ここなら。
ごちそうさま！
また行きます！

※こちらのメニューは提供終了されました、多分。




店名 中華そば おしたに
住所 奈良県奈良市四条大路5-4-30
電話番号 0742-31-7068
営業時間 11:00～14:00　18:30～21:30
　　　　 11:00～15:00 (日曜)
定休日 日曜夜・月曜
駐車場 あり
Twitter @noodleshop_ossy