らーめん 一夢庵 / 塩らーめん 技塩 ＠大阪府茨木市

飛んでくことも盗まれることもありませんが、パンツ干せないから何かと困った台風襲来。
3連休の出鼻を挫かれて意気消沈でしょうか。皆様、くれぐれも安全第一で麺活をお楽しみください。
ところで3連休って何ですか？ 麺活って何ですか？
もとい。
赴く機会が少ない地域ということもあり、この度ようやくの初訪となりました、「らーめん 一夢庵」さん。
路地に佇む落ち着いた和の建物、こじんまりとしたカウンターのみの店内に、職人の雰囲気ビンビンの店主さんと、先客の女子高生グループに、わぉん！
空いてる奥の席に着こうにも通路が狭くて通れない。女子高生が気を利かして椅子を引いてくれましたが、オサーンの試練は終わりません。
大きく息を吸い込んで最大限にお腹を引っ込めてカニ歩き。冷や汗、あぶら汗に苦笑を浮かべて、とりあえず座れて良かった、と。

「塩らーめん 技塩 (780円)」

鶏と魚介の滋味深く上品な出汁がじんわり。悠々たる雰囲気がお店の色にどんぴしゃです。
とろろ昆布と梅肉を溶かすと、スープに厚みが増し、引き寄せる力がグッとUPします。
次の一口へ向かう度に期待感が大きく膨らむ、ここまで求心力のあるスープ、ちょっと記憶にないかもです。
喉越しの良い中細麺のしなやかな食感もスープにぴったり。
2種のチャーシュー、つみれといった具材もきっちり作り込まれ、一切の妥協を許さない作りに心から脱ヅラです。
何でこれまで来んかったやろとハゲしく後悔しました。
増税前の訪問で現在価格が変更されていますのでメニュー表は掲載しませんが、増税後でもこの780円は毛も抜けないぐらい衝撃です。
身体に鞭打つほど働いて、スッと奥の席に着けるようお腹を減っこませます。
ごちそうさま！
また行きます！




店名 らーめん 一夢庵
住所 大阪府茨木市舟木町15-6
電話番号 072-665-9920
営業時間 11:30～14:00　18:00～22:00
　　　　 11:30～17:00 (日曜)
定休日 月曜（祝日の場合は翌平日）
駐車場 なし