中華そばまさ春 / 中華そば＠愛知県名古屋市南区

Byhassakuman

2019-10-16

会社沿革によると「本丸亭」、「天風」より以前の平成16年というから2004年オープンの「中華そばまさ春」さん。
情報を食ってみますと、チャーシューが有名、定食が豊富でアジフライ、コロッケ、唐揚げ、餃子とちょっとしたチャンピオンカーニバルです。
私的には24時まで営業が神。こんな疲れたアロハと表情でスマソですが、単品でスマソですが、京都へ帰る前にホッコリおくれやす。

「中華そば (700円)」＋半熟たまご(100円)

厚みのある煮豚がど迫力！これか～といったところです。
脂身も多めで豪快にガブっといきたいタイプ。見た目ほどパサついたところはなくええ感じですが、関西人としては南方を知っているだけに・・・。
シンプルながら濃いめの醤油がしっかり前に押し出され、力強さと求心力を感じさせるスープはお湯割り系
豚の旨味もきっちり感じられ、申し分なしです。
プリッとした縮れ麺にフレッシュなネギの風味が飾り気のない一杯をさらに押し上げるようで、こんな中華そばに背中を押されるなんて幸せだわーと思った23時のオレ。
いろんなもん突き付けられても、まだまだ頑張るぜぃ！
ごちそうさま！