しあわせのらーめん ミゥ / とんこつラーメン @大阪市中央区森ノ宮

獣臭キター!!
これや、これやで、オッチャンが待ってたのは。2160分煮込まれたというスープは豚骨のコクと旨味が凝縮された、最初から最後までブヒブヒ言うて放さんヤツです。
2160分って何語やとか思いましたが、国語も算数もあとあと!
いやー、旨い、「しあわせのらーめん ミゥ」さんです。
「とんこつラーメン(650円)」
実はこの日も飲み会。いつもお誘いアリガトゴザマス。今回は森ノ宮で改札を出て時間に余裕があるのでコチラへ。
思ってた以上にお若い店主さん、しかし凄い雰囲気のある方で、このガツンガツンに攻めてくる豚骨にピッタリの印象を受けました。
豚骨が持つ特徴、力強さに包容力、説得力、時に優しさ、繊細さ、そしてやっぱり行ったらんかいな迫力、さらにクリーミー、甘味、ブヒ、ムフフ、それらすべてを備えたといっても過言ではないスバラなスープ。
濃度や粘度も重要でしょうが、旨味溢れる素材にアーメン、それこそがラーメンです。
張りのある細麺、しっかり味の入ったチャーシュー、味玉と隅々までどんぴしゃ。
しあわせは駅近の鉢の中にありました。
ごちそうさま!
また行きまっす!


店名 しあわせのらーめんミゥ
住所 大阪市中央区森ノ宮中央1-2-21
電話番号 06-4309-8955
営業時間 11:00~14:30 17:30~22:30
定休日 日曜、祝日
駐車場 なし



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