烈火 庄内本店 / 山形ひっぱり混ぜそば @大阪府豊中市庄内

旨～し。大阪とか山形とか置いといて、鉢の中でガチンコ勝負すれば比類なき力強さと説得力、そしてエクスタシーを備えた一杯、例えるにしても樹まり子ぐらいしか思い浮かばない豊中の絶頂、「烈火 庄内本店」さん。
久しぶりに本店に赴けば、ナニコレってぐらいの行列でした。
夕陽に映える旨いもん食いたい族の人たちが実に素敵です。

「山形ひっぱり混ぜそば (850円)」

納豆、鯖、辛味噌が三本柱なら、卵黄や白葱が他所ではエース級ぐらいに不可欠、さらに言えば甘味で攻め込む醤油ダレの推進力と包容力が何よりもエエ感じ、即ち行列の意味。
甘辛酸に加えてコク、まろやかさが一体となれば、スープオフでここまで惹きつけられると立証してみせた、このまぜそば。
弾力のある太麺もきっちり対峙して、もはや言うことなしです。
何度食べても衝撃は薄れることはありませんし、今思い返してもムフフしかなかったり。
斜め向かいの怪しい店舗で営業されていた頃が懐かしかったりしますが、今や方々で触れることが出来る「烈火」さんの個性。
11月13日には新ブランド、「らーめん八八」さんが豊中南インター近くにオープン。
まだまだ突き進みますぞー。
ごちそうさま！



店名 烈火 庄内本店
住所 大阪府豊中市庄内東町2-2-14
電話番号 06-7163-4417
営業時間 11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 なし
駐車場 なし
Twitter ID @rekka88