尾道ラーメン 一丁 / ラーメン ＠広島県福山市

まだまだ半袖で汗タラしていた頃の一杯。
岡山から足を延ばして先チョンするように広島県へ突入。福山駅前の賑やかなところ、人、人、人の「尾道ラーメン 一丁」さん。
コの字型カウンターは席間狭め、ベターな肌が触れて、また、オネーサンにオイコラされたらどうしようかと思いましたが、両サイドがオサーンで一安心。でも、ちょっとがっかり。

「ラーメン (600円)」

熱々スープのベースは動物と魚介ながら、思っていたよりも出汁感は浅め。むしろキリッと引き締まった醤油と、背脂、液状油のコクが全体を牽引しているように感じました。
この均整のとれたバランス型スープ、それでも出てるところは出てるといった隙のないスタイルで、脳裏に浮かんだのは木田彩水でしたが、間違いないですよね？
そして歯応えを残す細麺がビシッと合わされ、実にええ感じです。
活気のある店内の雰囲気がコチラの気持ちを高揚させてくれ、食後の充実感は相当なものがありました。
福山は笠岡から近くてアクセスも良好。猫島もこの辺りでしたっけ。
時間のあるときに色々見て回りたいですね。
ごちそうさま！
また来ます！



店名 尾道ラーメン 一丁
住所 広島県福山市三之丸町3-7 土井ビル
電話番号 084-928-5280
営業時間 11:00～22:00
定休日 水曜、木曜
席数 カウンター23席
駐車場 なし