台湾素食 無垢 麺屋 / 豆乳担々麺 ＠京都市山科区北花山

2019年9月末にオープンした「台湾素食 無垢 麺屋」さん。
台湾人の御家族が営まれているビーガンラーメン専門店です。私が世界一好きな外国人は台湾人ですが、ビーガンラーメンは苦手です、スミマセン。
樟葉の「ゆにわ」さん、下鴨の「豆禅」さんに次いで生涯3度目。
片言の日本語で「マダ、オケーイ？」と閉店前に突撃。快く受け入れていただきました。しかし何でオレが片言の日本語やね～ん、と。

「豆乳担々麺 (500円)」

4種類の麺メニューはすべてワンコイン500円。
動物系素材不使用というだけでなく、台湾素食は五葷（ネギ・ニラ・ニンニク・ラッキョウ・タマネギ）も一切使用せず、コクや旨味は薬膳のスパイスや牛蒡のふりかけなどで伝えているとのこと。
豆乳で伸ばした感じの穏やかなカレー味に、甘味のある牛蒡ふりかけが加わったライトなスープ。確かに物足りなさを感じなくはないのですが気になるほどではなく、優しく穏やかな担々麺と考えればこれはアリかと思われます。
これが500円でいただけるのはありがたいですね。
「帰って来るぞ」と言って去った「月光ラーメン」跡地で、なかなかの厳しいテナントですが、山科の活性化のためにも是非ガムバッテいただきたいです。
ごちそうさま！



店名 台湾素食 無垢 麺屋
住所 京都市山科区北花山横田町18-2
電話番号 075-748-8518
営業時間 11:30～20:00
定休日 不定休
駐車場 なし