fc2ブログ

らーめん つるぎ / 酒粕らーめん しょうゆ @京都府宇治市大久保

Byhassakuman



2019年10月、近鉄大久保駅付近にオープンされた「らーめん つるぎ」さん。
表通りから入った路地に佇む、こじんまりとしたお店はカウンターのみ、簡素な造りですがサッと食べるには持ってこいです。
酒粕を使用したラーメンをメインに据えた珍しいメニュー構成。
酒粕ラーメンも好きですが、粕汁がもっと好きな私、そりゃ、イクでしょ。

「酒粕らーめん しょうゆ (800円)」

醤油、塩、辛味の3種類が用意された酒粕メニュー。
土台を築く鶏の出汁感は良く言えばオーソドックス。故に振り幅が広がらぬのではと考えたりしますが、むしろシンプルさを追求したかのような仕上がり。
その辺りは好みの問題。私的にはカウント1で返す、空気読みたくない人みたいな。
しかしかなり強めの醤油ダレの向こうで、ふわりと香る酒粕は心地良いです。
ドギツさとジワリが同居したこの一杯、粕汁とは異なり、また、ラーメンとしてもこれまでいただいた酒粕ラーメンとは似て非なるもの。
酒粕好きとしては定点観測したい今日までそして明日からなお店。
そして今、私は思っています、明日か明後日かそのうち、きっとイクだろうと。イケることを望んでいますと。
ごちそうさま!

9nv28rtsrs9819.jpg9nv28rtsrs9818.jpg

店名 らーめん つるぎ
住所 京都府宇治市広野町西裏100-13
電話番号 不明
営業時間 11:00~14:00 17:30~23:00
定休日 月曜
席数 カウンター 8席
駐車場 なし



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1112)
京都市北区 (31)
京都市左京区 (172)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (111)
京都市下京区 (100)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (16)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (221)
京都市伏見区 (107)
京都市南区 (34)
宇治市 (34)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (4)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (27)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (25)
滋賀県 (871)
高島市 (6)
長浜市 (63)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (20)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (30)
蒲生郡 (15)
野洲市 (16)
守山市 (70)
栗東市 (16)
草津市 (99)
大津市 (438)
大阪府 (564)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (79)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (31)
寝屋川市 (14)
枚方市 (46)
交野市 (8)
門真市 (16)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (205)
奈良県 (180)
和歌山県 (56)
静岡県 (36)
愛知県 (252)
岐阜県 (78)
三重県 (119)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (77)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (24)
広島県 (5)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)