ラーメン ABE’s / 丸鶏ラーメン ＠静岡県静岡市葵区

並びます、並びます、「ラーメン ABE’s」さん。
お店がシュッとしているせいか並んでいるお客さんもシュッとして見えます。
近年、浜松市まではよく訪れるようになったのですが、静岡市となれば次回は永遠に未定な感じですので、寝癖でサンダルでハナと涙をちょちょ切らしながらも頑張って並びました。約10人待ち。
でも回転が早く、店着から提供まで30分。画像に記録された時間を見るとそんな感じです。

「丸鶏ラーメン (800円)」

スープから漂う鶏の香りがタマランチ。
重厚で深みのある丸鶏の旨味と醤油のコクが互いを引き立て合い、ビシッと決まっています。
風味豊かな細麺、ホロホロチャーシューもバッチリ。
何よりも素晴らしいのはこれだけの完成度の高さを誇りながら変に構えたところがなく、素材の味をストレートに出しましたよんな気負わない姿勢が伝わってくること。
故にここには新しさと懐かしさが同居し、ラーメンが持つ力と、ラーメンに求める何かの存在をバンバンに感じさせてくれるのです。
実直。ラーメンのありのままの姿を見たような気がしました。
ごちそうさま！
グレイトです！



店名 ラーメン ABE's
住所 静岡県静岡市葵区千代田4丁目2番1-2号
電話番号 054-246-2217
営業時間 11:00～14:30　17:30～21:00
定休日 月曜日、火曜日
席数 12席
駐車場 あり