南州軒 岸和田土生店 / ラーメン @大阪府岸和田市

店内ではジモティーな方々が熱いトークを繰り広げておられ、アウェー感ごっつい感じ。
しかしながら庶民的な雰囲気が魅力でもある、「南州軒 岸和田土生店」さん。
店前の路上駐車とチャリが目印・・・か。

「ラーメン (600円)」

まるで子供の頃、近所の中華屋さんで食べたような懐かしいラーメン。
あまり出汁感を感じさせないスッキリしたガラスープに、角を立たせた味付け。もちろん化調はゴリゴリで、それがまた哀愁だったりします。
ヤワヤワ細麺にモヤシ、茹で玉子、ホロリなチャーシューと、初訪なのに懐かしさと歴史を感じ取れるようでホンマええ感じ。
かつては泉州地域で有名な屋台だったそうで、このラーメンをソウルフードとして多くの人が育ったんだろうなとヒシヒシです。
出来上がったジモティーな皆様、結構な額のお支払をされていました。
でもここで費やした時間とパッションはお金には代えられないほど大事なのでしょう。
こういうお店、どの町にもひとつやふたつありますよね。
そしてそんなお店がまた町と人を作っていくんでしょう。
なんか良かった。
ごちそうさま！



店名 南州軒 岸和田土生店
住所 大阪府岸和田市土生町1-4-17 マリンビル 1F
電話番号 072-432-5581
営業時間 18:00～翌3:00
定休日 無休
駐車場 あり