ラーメンモリン / 堂々、雄次朗。背脂よ今夜も有難う @滋賀県大津市大津駅前

Byhassakuman

2019-12-13

2019年12月12日、「ラーメンモリン」さん、大津駅前階段下でRE:リボーン。
多くのお客さんに愛されているお店で、移転オープン日の夜、右を見ても左を見ても、見慣れた顔に見飽きた顔。それが嬉しくて、楽しくて。
美味の他にも、心地良い時間と空間を提供してくれるのが、このお店の素敵なところです。

「雄次朗(930円)」

移転に際して唯一変更されたのがコチラのメニュー名。「森次朗」から「雄次朗」へ。どうじゃ！
弾力のある太麺の力強い食感、油とタレを纏っても飲み込まれない風味は文句なしにスバラです。
コクと香りが芳しい醤油。ニンニク、背脂と融合することで、味わいもより華やかに広がります。
具材ではシャキッとした野菜は常、この日は肉がジューシーで神ってました。特に脂身の旨さたるや、なんじゃこりゃ。
ほっぺが落ちるとは正にコレ。
オープン初日、予想通り多くの来客であったそうですが、スタッフとの連携も良く、思っていた以上にイイ感じに回されたようでウハウハ。
ただ、食洗器逝かれて引きつった表情のモリン店主がそこに居ましたが・・・。
駅から近くなり電車組はアクセス良好。近隣の公共駐車場は最初の30分無料とあって車組にも有り難い立地です。
私たちの居場所はここですYO！
開店おめでとうございます！