アサヒ軒 / 色褪せない懐かしさ、それが本物・・・えびうま煮そば＠石川県加賀市加賀温泉

レトロな看板やポスターで飾られた昭和風情溢れるお店、「アサヒ軒」さん。
以前に訪れてビビビっと来た福井の「麺食堂ムラナカ」さんが、此方の味を継承されているとのことで、いつかはと思っていましたが、ええタイミングで石川県を訪れることができました。
土曜の午後、店内満席、外待ち、中待ちとごった返しております。

「えびうま煮そば(1150円)」

凄いボリューム！丼鉢自体がデカイです。キョンキョンのと言うとわかりにくいと思いますので、別の対象を持ち出すならトミーズ雅の顔もスッポリ収まってしまいそうなぐらい・・・です。
中華鍋で炒められた具材がたっぷり、そして熱々の餡掛けが嬉しいこの一杯、しっかりした旨味と引き締める胡椒でええ感じにまとまっています。
一般的な中華丼の具材と比較すると、とろみはやや弱め、味付けもしっかりしていながらクドさのないものでサラッとイケます。
ただし、量と温度でアップアップ。半分ほど食べたあたりから汗が止まらんかったです。要タオル持参。
昭和の大衆中華食堂と謳われているように、メニュー構成、雰囲気、接客、ごちゃごちゃ感と、良くも悪くも昭和。令和な人々がどのように感じるのか定かではありませんが、このお店を好きな人とは仲良くなれそうな気がします。
開店した頃から懐かしく、親しめるお店だったんでしょうね。
ごちそうさま！



店名 アサヒ軒
住所 石川県加賀市弓波町ヨ66
電話番号 0761-72-1998
営業時間 11:00～14:30　17:00～20:30
定休日 木曜日（祝日の場合営業、振替休日有り）
席数 27席（カウンター7席、小上がり4人×2、6人×2）
喫煙 喫煙可
駐車場 あり