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麺屋 三郎 / らの道東海 海老RUMBLE ・・・白エビの塩らぅめん @愛知県一宮市尾西

Byhassakuman



2019年11月に行われた「らの道東海 海老RUMBLE」。
東海の選ばれし名店が海老を使用してぶちかました1ヶ月。この間、それなりに東海でビジネスしていたのですが、なかなかタイミングが合わず、実食できたのは「麺屋 三郎」さんのみでした。
こちらはオサーンにとっては大変有難いことで、月限定として開催期間中ずっと提供されていましたので、気張らんでもいただくことができました。

「白エビの塩らぅめん (900円)」 ※2019年11月 らの道限定

一口スープを口に含んだ瞬間に衝撃。ホームランしか狙っていない。それも場外に飛び出るぐらいの特大のヤツ。
素材の力を存分に伝える厚い清湯。デフォの塩で感じられるウォール・オブ・旨味も相当ですが、舞い踊るように派手に香る海老の風味が物ごっつう凄いです。
口の中に広がる海老、鼻から抜ける海老。直線的な旨味を細工することなく、それで終始押し切る潔さ。限定ならではの振り切った感にニヤリです。
弾力豊かな中細麺、きっちり作り込まれた具材と、何から何まで「三郎」さんならではと言えるもの。
食べる側にとってはこれ以上ないぐらいの充実感が得られましたYO!。
「RUMBLE」を「ぶちかまし」と訳したくなりますが、この一杯に関しては間違ってないでしょう。
ごちそうさま!

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店名 麺屋 三郎
住所 愛知県一宮市三条字四反田79-5
電話番号 不明
営業時間 11:30~14:00(L.O) 18:30~21:30(L.O)
定休日 火曜日
駐車場 あり
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