ラーメンめろう / どっしり構える唯一無二の豚骨魚介・・・濃厚中華そば ＠愛知県長久手市

こら、凄いわ。
まだまだ東海チェリーだったと思わせられた一杯は長久手の名店、「ラーメンめろう」さん。
濃厚な豚骨魚介と来れば、俗に言う「マタオマ」で済ましてしまいがちですが、イヤイヤイヤイヤ、こんなマタオマ、どこにもないってーの。
奥深さ、スケール感はオンリーワン。凄いお店があるもんです。

「濃厚中華そば (800円)」

何はさておき動物系の旨味がズドンと押し迫るスープ。ピークポイントを的確に掴んでいるため、魚介、醤油ダレとのバランス、相乗効果も申し分なしです。
どっしり構える動物系、力強い魚介、そこへバチッと切れ込むタレの主張と、押せ押せのスタイルと思わせつつ、後口は柔らかく、内からはまろやかさが顔を覗かせたりでホンマお見事です。
滑らかで弾力のある自家製平打ち太麺はスープに対峙できる力強さを備え、具材の黒ばら海苔、玉葱もツボを突いたように食わす食わす。
そして見た感じで分かると思いますが、しっとりとした食感、ジューシーな肉質が堪能できるチャーシューが抜群にンメェェです。
この日のこの一杯で、私の中で長久手が確実に目指す場所になりました。
ごちそうさま！
また行きまっす！



店名 ラーメン めろう
住所 愛知県長久手市塚田1316 ビバリーヒルズ藤が丘1C
電話番号 0567-76-0589
営業時間 11:00～14:00　18:00～22:00
　　　　 11:00～15:00　18:00～22:00 (土日祝)
定休日 月曜日、第3火曜日
駐車場 あり
facebook ラーメン めろう facebook