喜多方ラーメン坂内四日市店 / 内から燃えさかる情熱の如し・・・焦がしごまみそラーメン @三重県四日市市西日野

Byhassakuman

2020-02-03

癒されるならここ。久しぶりにコチラのすっきり豚骨を欲して訪れましたが、思わず限定に引き寄せられました、「喜多方ラーメン坂内四日市店」さん。
閉店前滑り込みで注文と同時にラストオーダーとなりましたが、大丈夫、5分で食べます。なんなら2分35秒でもイケます。
そんな感じで冬期限定。胡麻味噌。こりゃ、そそりますね。

「焦がしごまみそラーメン (840円)」 ※冬期限定

胡麻が香り立つムムムンなスープ。口当たりはマイルドな印象ですが、焦がしている分、香ばしさが強くなっているようでインパクトがあります。
さらに辣油の辛味が全体を引き締め、まったりとピリッの間を行く面白さが感じられます。
とは言ってもマニアックな作りではなく、幅広い層に受け入れられそうな手堅さもしっかりきっちり。
食後はジワっと汗が出るぐらいで辛さもバチッと来ます。
寒い日には持ってこいですね。
ごちそうさま！