和 dining 清乃 堂山店 / 浪速の清乃、約束の昇華・・・極上醤油ラーメン ＠大阪市北区梅田

2019年7月、大阪キタにオープンした「和 dining 清乃 堂山店」さん。
和歌山の和歌山による、そんな有田な・・・と憶測、深読み、余計なお世話が脳内で飛び交いましたが、この日、確信したのは「浪速の清乃」ここにあり。
「ありだっこ」や「西村物産」がなくても、「浪速の清乃」が伝えてくれるラーメン愛に満足度ビンビンです。
とか言いながらレセプション以来の訪問で、実質、初訪やんけー。

「極上醤油ラーメン (900円)」

レセ時と比較するならば動物系の厚みが増し、どっしりと構える土台がより強固に形成されました。
故にジワっと攻め込む和を的確に受け止め、コクと香りが鮮やかな醤油を押し出しても揺るがない重心。その一口毎がオカンの説教のようにジワジワ、オカンへの説教のようにビッシバッシです。
もっちりとした縮れ麺の主張もええ感じです。
現在では本店で使用されている細麺も選択可能となっており、食わせる態勢もバチバチに整っております。
本格化と言っても良い安定ぶりに、これからあれこれ食って、あーだこーだ言うのが、またひとつの楽しみになりそうです、ヒヒヒ。
今年はこちらで存分にイケますYO！
ごちそうさま！
また行きまっす！




店名 和dining清乃 堂山店
住所 大阪市北区堂山町17-19
電話番号 06-6131-3731
営業時間 11:00～22:00
　　　　 11:00～翌4:00 (金土)
定休日 日曜
駐車場 なし
Twitter @seino_douyama