麺屋 無双 / 個性派ご当地ラーメン、ギュウッとキュッと・・・牛骨ラーメン ＠鳥取県米子市

以前によく見ていた「プレシャスロード・ドライブ旅行記」でも紹介されている境水道大橋を渡って境港へ。絶景に「おおっ！」と叫んでしまいましたが、やはりそこは「ゲゲゲッ」にしとくべきでした。
忙しない鳥取滞在ながら牛骨ラーメンは外すことができず、今回は「麺屋 無双」さんへ。
米子を代表するお店とあって活気あふれる店内。
学生にファミリーと客層も幅広い感じでした。

「牛骨ラーメン (680円)」

牛骨特有の癖は抑えられ、ライトな出汁感を損なわぬ塩ダレで食わす、サラッとした口当たり。
イメージしていギュウッとくるものではなく、どちらかと言えば優しいもので、脂が漂わす表面の甘い香りに、ほんのり牛を感じさせられるといった印象です。
中細ちぢれ麺は強く主張しない分、スープの存在も損なわずで、良いバランスに思えます。
これまでいただいた牛骨ラーメンとはまた違った印象でしたが、これはこれで面白さと個性を感じさせるものでした。
ご当地ラーメンでも様々な色があり、ホンマ面白いですね。
一度、地元の方にギュウッとご教授願いたいところです。
ごちそうさま！



店名 麺屋 無双
住所 鳥取県米子市新開6-3-3
電話番号 0859-31-8681
営業時間 11:00～22:00（L.O.）
定休日 水曜
席数 26席（カウンター10席、テーブル16席）
駐車場 あり
facebook 麺屋 無双