長尾中華そば名古屋驛麺通り店 / 駅中に漂うニボの香り・・・こく煮干し＠愛知県名古屋市名古屋駅

Byhassakuman

2020-02-22

気分だけは上野発の夜行列車に乗る感じ。津軽に思いを馳せて名古屋駅でウロウロすること幾度となくです。
何度来てもデッカイ駅は迷ってしまいますわー。今じゃ京都駅でも自信ないッス。
2019年11月、期間限定で名古屋駅内にオープンした津軽の雄、「長尾中華そば名古屋驛麺通り店」さん。
毎回、行列見るだけで、さよならあなたしてましたが、この日は19時過ぎで10人強の並び。最後尾からクンカクンカする下品な野郎でスマソです。

「こく煮干し (880円)」

けたたましく香る煮干しは着丼と同時に全開バリバリ。一瞬、たじろぐもののレンゲの中では暴れず、口に含めば意外と旨味はサラリで、むしろ酸味苦味がタレを凌駕するように全体を支配しています。
これが煮干しの「味」というヤツかと納得しながらも、卓上のタレをポタポタしてしまいました。
かんすい少なめのムチ麺が個人的には微妙・・・というか良さがわからなかったんですが、本場ではこういう感じなんでしょうか。
何でもかんでもパツンもどうかですが、バランス的には関西のそれとは大きく異なるようです。
ってか、ここは東海か。
次回、並びが少なければ定番のあっさりでイッテみたい次第です。
そういえば駅構内のあんぱん屋さんも大行列でした。思わず並んでしまいましたけど。
ごちそうさま！