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ぽん吉 / 姫路の夜はちゃんぽんで〆る・・・ちゃんぽん @兵庫県姫路市手柄

Byhassakuman



そろそろ日付が変わろうかという時間でも来客が絶えません、姫路は山陽手柄駅付近の「ぽん吉」さん。
夜のみの営業で18時から翌4時まで。大きなプレハブの中にカウンターのみ、レトロな雰囲気が実にええ感じです。
オチャーン店主の接客が柔らかくて、チト意外。こういうお店には強面の店主さんが居られるものだと思い込んでいましたので。
それに個人的な話になりますが、幼い頃、タヌキのぬいぐるみに付けていた名前が「ぽん吉」だっただけに他人とは思えなかったりします。

「ちゃんぽん (850円)」

鉢が巨大。しかもすり鉢ですよ、ヘイ、ユウ!
白濁したライト豚骨に具沢山、もっちり太麺の、誰もが思い描くチャンポンの姿がここにあります。
若干異なるのは味付けが淡いもので、化調のドギツさや塩分の高さを感じさせないことです。
欲を言うならベースの豚骨にもう少し力強さや深みがあればというところでしょうか。
具材は炒められた野菜に、あさりやイカといった魚介類がたっぷり。豚肉も細かく刻まれたものが入っており食べ応え十分です。
さらに卓上には高菜と紅生姜がスタンバイで味変も可能。高菜が抜群に旨かったのですが、このタイプには胡椒フリフリが最強かと思われます。
次回は皿うどん・・・と思いましたが、今、メニュー表を確認すれば焼きそばがありますやん!
これは気になりまっす。
ごちそうさま!

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店名 ぽん吉
住所 兵庫県姫路市東延末426-4
電話番号 079-283-1819
営業時間 18:00~翌4:00
定休日 第1,3,5水曜
席数 11席
駐車場 あり



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